Vieni a Ballare in Puglia!

È una storia di popoli, di terre generose, di tradizioni.

Di arte, sapienza e amore.

La Puglia è, da sempre, crocevia di culture diverse.

Anche la sua tradizione gastronomica ha risentito di queste influenze, giunte sino a noi.

La Puglia vanta un’incredibile varietà di prodotti tipici, alcuni dei quali hanno ottenuto importanti riconoscimenti a livello internazionale, come le denominazioni DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Ancora oggi, dai vicoli di Bari vecchia, alle viuzze dei meravigliosi borghi della Valle d’Itria, fino alle assolate vie di Lecce, rinomata per il suo barocco, è tutto un susseguirsi di profumi e di sapori avvolgenti!

Quelli pugliesi sono piatti in cui accanto al delizioso profumo della passata di pomodoro fatta in casa, oggi come una volta, si alternano i sapori decisi della carne e quelli più delicati del pesce.

Mercoledì 17 aprile alle ore 20, da Strafud® andremo alla scoperta di questi sapori con Vieni a Ballare in Puglia, un menu con i piatti più famosi di questa meravigliosa regione!

Il Menu Vieni a ballare in Puglia comprende:

Al Ponte Girevole

Panzerotto farcito al pomodoro, mozzarella e prosciutto.

Focaccia di grano duro con pomodori schiacciati e marinati al basilico e origano.

Tiella Barese

Patate, riso e cozze…”O FURN”

Alla Braceria

Bombetta di capocollo farcita di provola, mortadella e prezzemolo.

Lu Salentu

Il pasticciotto Leccese

Ci Te Stravive

Caffè e Amaro AMA